Biscuiți pentru combaterea stărilor de nervozitate, după rețeta vindecătoarei Hildegard Van Bingen
Menținerea unui echilibru psiho-emoțional și a stării de bine, cu un sistem nervos relaxat, înviorat, este foarte importantă.
De cele mai multe ori nu mai facem față programului de zi cu zi, stresul acumulându-se în fiecare celulă a noastră.
Asta ne poate face să fim mai iritați, deprimați și să nu mai dormim odihnitor. În același timp, devenim tot mai suprasolicitați și anxioși, în situații sociale.
În aceste momente avem nevoie de ajutor.
Biscuiți contra nervilor
Vindecătoarea germană Hildegard Van Bingen a scris:
‘’Ia nucșoară, aceeași cantitate de scorțișoară și câteva cuișoare, și da-le prin râșniță, ca să obții o pulbere. Amestecă pulberea cu făină și câtă apă cuprinde, fă din ele niște turtițe și mănâncă-le cât mai des.
Ȋntremează inima, curăță mintea și deschide sufletul, face spiritul vesel și elimină toate substanțele dăunătoare din corp, limpezește sângele și te întărește’’.
Astăzi, rețeta a fost reluată și se bucură de mare succes. Condimentele sunt repartizate după gust.
Ingrediente
- 1,5 kg făină din grâu spelta
- 200 g migdale rase
- 375 g unt
- 300 g miere
- 4 ouă
- ½ linguriță sare
- puțină apă
- 45 g scorțișoară, cuișoare și nucșoară măcinate și puse după gust
Modul de preparare
Ingredientele se amestecă bine, se lasă aluatul să se odihnească, se face o foaie subțire cu sucitorul și se taie în el rotocoale, cu gura unui păhărel.
Se coc timp de 10 minute, în cuptorul încins la 180 grade Celsius.
Efecte
Biscuiții potolesc nervii, aduc somnul și dau o stare minunată de liniște.
Bine de știut
Făină din grâu spelta se deosebește de făina de grâu obișnuită, deoarece conține un plus de vitamine și minerale.
De asemenea, este mai ușor de digerat datorită conținutului mic de gluten. Alimentele realizate cu acest tip de făină au un gust delicios, asemănător cu cel de nucă.
Are un conținut bogat în vitamine, proteine și fibre, și acizi grași nesaturați, îndeosebi acid linoleic. Substanțele vitale conținute de grâul spelta au o o mare capacitate de solvabilitate, ceea ce conduce implicit la o mai bună asimilare de către organism.
Grâul spelta (Triticum Spelta) are un efect miraculos de redare a sentimentului de bunăstare, de înseninare a pacienților depresivi, datorită conținutului mare de L-Tryptopan, precursorul hormonului de bună-dispoziție.
sursa: topremediinaturiste.ro
