Caramele bogate în calciu. Rețeta de caramele raw cu carob
foto: kinked.webcam
Calciul este un mineral de baza pentru sanatate. Este mineralul alcalin ce contribuie la structura organismului, la rezistenta si la mobilitatea sa. Este esential pentru miscare, precum si pentru activitatile mentale si fizice.
Fara suficient calciu in organism, dezvoltam probleme dentare si afectiuni ale sistemului osos. Rolul sau in corp este similar celui pe care-l are in pamant: este important pentru digestie, este un foarte bun alcalinizant si promoveaza cresterea si vitalitatea. Ajuta si in mecanismele de formare a cheagurilor pentru prevenirea hemoragiei.
Calciul calmeaza nervii, neutralizeaza aciditatea stomacului si protejeaza contra epuizarii nervoase. Intareste peretii arterelor si venelor. In plan mental, calciul are efecte pozitive pentru functionarea creierului.
Calciul stimuleaza iubirea si compasiunea, dezvolta intelectul si puterea de concentrare.
Aceasta reteta de Caramele raw cu carob are cantitatea uimitoare de 530 mg de calciu vegetal si ca bonus – este delicioasa si extrem de usor de facut!
Inainte de a trece la reteta, vreau sa vorbim putin despre carob si importanta lui! Face parte din familia leguminoaselor, este recunoscut si apreciat din cele mai vechi timpuri si prezinta urmatoarele principale caracteristici:
- este un aliment alcalin, induce bazicitate in organism, deci nu stimuleaza aciditatea bazica;
- este un antioxidant puternic;
- prezinta un gust discret dulceag si placut, prin urmare nu trebuie indulcita;
- nu contine gluten si nici lactoza;
- reprezinta o sursa importanta de calciu;
- este hipo-alergizant, putand fi consumat in siguranta de persoanele cu diverse alergii;
- nu are efect excitant si nici iritant, ba chiar creste toleranta gastrica si pentru alte alimente, ajuta digestia.
Caramele raw cu carob
Ingrediente:
– 1 cana de pudra de carob;
– 1/2 cana migdale, maruntite si hidratate in prealabil;
– 1/2 de cana ulei de cocos;
– 1/2 lingurita vanilie;
– 2 caise uscate, inmuiate in prealabil in apa.
Mod de preparare:
Amesteca ingredientele in blender.
Pune amestecul in strat gros (cca 1.5 cm) intr-o forma de sticla cu dimensiunile 10 cm * 18 cm (sau 4″*7″).
Pune la frigider pana cand uleiul de cocos se incheaga si da consistenta de caramea amestecului.
Taie in 20 de bucati.
Surse:
