Vi s-a descoperit creşterea colesterolului şi a trigliceridelor? Ce se recomandă să mâncați

foto: homeoexpert.com

Dacă printr-o examinare de rutină vi s-a descoperit creşterea colesterolului şi a trigliceridelor, primul pas este schimbarea modului de alimentaţie.

Peste tot găsim ce alimente nu trebuie să consumăm, o să enumăr şi eu aici câteva: carne grasă de porc, miel, vită ; pieliţa de la pui; untura de porc/pasare, unt, lapte sau preparate din lapte integral; ulei de cocos; cacao, uleiuri vegetale prelucrate chimic, margarină, biscuiţi; cartofi prăjiţi, mâncare de fast-food; chipsuri, prăjiturele; pâine albă; organe (ficat, rinichi, creier); gălbenuşul.

Dar întrebarea este: Ce putem mânca în dislipidemii?

Aperitive:

Brânză slabă de vacă
Albuş de ou, şi 2 gălbenuşuri pe săptămână
Şuncă slabă
Lapte degresat sau iaurt cu cereale
Roşii cu ton cu pâine prăjită
Legume: roşii, castraveţi, ridichi, ceapă, ardei, ridichi.
Ciorbe:

Ciorbe de legume de orice fel
Ciorbă de salată verde
Ciorbă de fasole verde
Ciorbă de varză (lucicoş)
Supă de dovleac
Ciorbele se fac fără rântaş.

Felul principal:

Carne de pui fără pieţiţă fiartă, la grătar sau la cuptor
Carne slabă de vită fiartă, la grătar sau la cuptor
Peşte de cel puţin 2 ori pe săptămână:
Legume la grătar
Ciuperci la grătar
Ficăţei de pasăre
Raţă pe varză
Garnituri:

Fasole verde
Varză
Mazăre
Brocoli
Spanac
Salată verde
Ţelină
Cartofi
Morcovi
Vinete
Dovlecei
Orez
Acestea se pot prepara fierte, sub formă de piure, sote, salate

Salate:

Salată orientală
Salată grecescă
Salată bulgărească
Orice salată din legume proaspete: roşii, castraveţi, ceapă, usturoi, varză, salată verde, ridichi, ardei, măsline
Pentru gust se pot adăuga condimente, plante aromatice: piper, oregano, maghiran, cimbru, rozmarin, tarhon, patrunjel, coriandru, etc

Deserturi:

Îngheţată de fructe,
Fructe
Compoturi
Deserturile vor fi fără frişcă

Altele:

Pâine integrală, de preferat veche de 1-2 zile
Mămăligă

sursa: adina.cheriches.ro